Komora chłodnicza i mroźnicza dla restauracji na wrocławskim rynku

Za oknem powoli widzimy jak natura na nowo rodzi się do życia, a wiosna stopniowo puka w nasze okna.

Rosnące wartości na termometrach zapowiadają zbliżający się dużymi krokami sezon gastronomiczny.

Właściciele restauracji powoli wystawiają ogródki oczekując na duże ilości głodnych i spragnionych klientów.

Z tego powodu warto się przygotować na większe obłożenie już wcześniej tak jak nasz nowy Klient.

Chłodnie gastronomiczne

Nowo powstała restauracja włoska na rynku we Wrocławiu zdecydowała się na zakup dwóch komór, chłodniczej oraz mroźniczej.

Komora jest przejściowa co oznacza, że do mroźni dostajemy się przechodząc z chłodni.

Komora chłodnicza została zaprojektowana aby utrzymywać temperaturę 2°C, a mroźnicza -18°C.

W obu przypadkach zastosowane zostały drzwi o świetle przejścia 800 x 2000mm.

W mroźni wykonaliśmy posadzkę izolowaną w celu zabezpieczenia gruntu przed przemarznięciem.

Wewnątrz komory znajduje się oświetlenie na czujkę ruchu, które zapala i gasi oświetlenie automatycznie.

Na drzwiach zamontowane zostały kurtyny paskowe w celu ograniczenia napływu ciepłego i wilgotnego powietrza z zewnątrz.

Zastosowane agregaty naszej autorskiej marki Cool Craft są przez nas budowane od postaw dlatego Inwestorzy mają pewność, że ich urządzenia będą utrzymywały temperaturę.